Valdès Collection

Robe or blanc dune bonne intensité aux reflets verts. Nez agréable et intense aux arômes de fruits blancs (poire, pêche, abricot) avec des notes végétales et une pointe vanillée. Attaque franche et fraiche. Bouche se développant avec amplitude et minéralité. Equilibre parfait. Finale longue, élégante et aromatique.

Suggestion gourmande : Petits filets de rougets sur un risotto crémeux

 

Commentaires par André TOSCANO Maitre Sommelier à La Palme dOr Hôtel Martinez à Cannes